Laboratorio del 13 aprile: Colazione in Monferrato

Sabato 13 aprile 2019, ospitati dall’Agriturismo LA ROSSA di Morsasco (AL), dalle ore 09:30 alle ore 12:30 avrà luogo il terzo Laboratorio Monferrato, per realizzare una nuova forma di ospitalità, fonte di ricchezza e benessere, basata sul fare multi-attoriale e sul saper comunicare le cose ben fatte.

Introdurrà i lavori Giorgio Borgiattino, il presidente di Aregai Terre di Benessere, che riprendendo i risultati ottenuti nei lavoratori precedenti (a Fubine e Piovera), spiegherà come si è arrivati a “Colazione in Monferrato”. Un’idea condivisa, un’azione d’effetto che vuole essere continuativa nel tempo, grazie al coordinamento dei sistemi alimentari e turistici locali con un sistema di sviluppo sostenibile attento alle dimensioni: economiche, ecologiche, nutrizionali e sociali.

Sabato prossimo sono invitati a partecipare aziende agricole, imprese di produzione agroalimentare e non, servizi di ristorazione/ricettività (dai B&B agli hotel), ed organizzazioni (enti e associazioni) di promozione locale, che potranno contare su un sistema capace di farli collaborare con tecniche di progettazione partecipata. Facilitati dalle competenze integrate dei soci di Aregai, oltre che dagli strumenti del modello LICET®, i partecipanti al terzo Laboratorio Monferrato, lavoreranno sull’autenticità della proposta, unico vero strumento per essere attrattivi su un mercato sempre più attento a penalizzare il “green washing” e sulla creazione di un progetto di colazione attento al Legame con il territorio, Innovativo, Competitivo, Eco-sostenibile e attento alla Tutela delle persone (LICET®).

Seguendo le competenze necessarie per qualificare il ciclo di vita della colazione e le azioni turistiche che esso genera, i lavori inizieranno con gli interventi dei professionisti che già usano il linguaggio LICET®:

  • Carlo Bidone, agronomo e presidente dell’Osservatorio del Paesaggio Alessandrino, che parlerà dei criteri di Agricoltura ad Alto Valore Naturale fondamentali per valorizzare la biodiversità che rende unico il paesaggio territoriale;
  • Barbara Giordano, biologa nutrizionista, che parlerà dei criteri di progettazione di una colazione legata al territorio, innovativa, sana e sostenibile;
  • Giovanna Ceccherini, esperta di turismo e titolare di MediterraneaConsulab, che parlerà di come fare conoscere questa iniziativa ai mercati che cominciano ad apprezzare il Monferrato grazie al riconoscimento UNESCO, ma che vogliono vederne il concreto valore.
  • Enza Laretto, presidente della giuria del Premio Bezzo rivolto alla ristorazione collettiva e commerciale sostenibile, che sulla base dell’esperienza acquisita faciliterà l’uso dei criteri di sostenibilità LICET® nelle attività di progettazione della colazione in Monferrato, in linea con le logiche dell’economica circolare della strategia Europa 2020, in correlazione con l’indicatore BES – Benessere Equo-Sostenibile e con gli Obiettivi di Sviluppo Sostenibile (ONU).

Saranno tre ore intense (dalle 09:30 alle 12:30), perché i lavori continueranno coinvolgendo operativamente i partecipanti, che divisi in tre gruppi lavoreranno per:

  1. Progettare la colazione: individuare pratiche organizzative intelligenti e sostenibili: approvvigionamento, produzione ed erogazione del servizio
  2. Pianificare la comunicazione: creare un’azione di co-marketing in modo chiaro e distintivo, scegliere i canali e gli strumenti utili per far conoscere il prodotto e definire i target;
  3. Gestire il “prima/dopo colazione”: attuare un sistema di networking con le iniziative locali per far fermare gli ospiti in Monferrato, promuovendo percorsi di convivialità al fine di approfondire la conoscenza del rapporto tra cibo – territorio e l’influenza negli stili di vita e nei processi produttivi.

Con LICET passa dalle parole ai fatti

Fai il Test Gratuito di Auto Valutazione

Misura il valore prodotto e percepito per innovare e migliorare in modo consapevole le tue azioni e comportamenti.
Il sistema LICET® possiede anche un sistema di valutazione partecipata che offre una maggiore garanzia di attendibilità e permette di avere feedback utili su cui orientare il miglioramento sostenibile.
Fai il test gratuito per valutare la sostenibilità dei tuoi comportamenti

Fai il test LICET

Scopri quanto sei sostenibile!

Autovalutazione Sostenibilità

Vuoi ricevere maggiori informazioni?

Compila il form e ti aiuteremo a sciogliere ogni dubbio!

Inizia adesso il tuo percorso Sostenibile

Entra anche tu nel Network AREGAI – LICET

Scegli la soluzione migliore per te!

Diventare socio di AREGAI vuol dire entrare a fare parte di un sistema di garanzia partecipato dove ognuno svolge un ruolo specifico, con diritti, doveri e responsabilità.

Socio Ordinario

€ 15/anno

COMUNICAZIONE, FORMAZIONE E INFORMAZIONE

  • Accesso al questionario LICET® per imparare a “CONOSCERSI E RACCONTARSI CON IL LINGUAGGIO COMUNE”
  • Accesso al database di Valutazione partecipata delle Aziende LICET
  • Partecipazione gratuita ad eventi organizzati da AREGAI

Socio Marchio LICET

€ 650/anno

PROMOZIONE E VALORIZZAZIONE DEL TERRITORIO

  • ACCESSO AL QUESTIONARIO LICET®
  • ACCESSO AL DATABASE DI VALUTAZIONE PARTECIPATA DELLE AZIENDE LICET
  • SUPPORTO E CONSULENZA PER ELABORAZIONE E ATTUAZIONE DEL PIANO DI CRESCITA LICET
  • ELABORAZIONE DELLA SMART LABEL LICET E PUBBLICAZIONE SUL SITO AREGAI
  • ANALISI DEL TUO BRAND E PROMOZIONE ONLINE
  • Partecipazione ad eventi organizzati da AREGAI o dai partner e possibilità di presentazione propri progetti.
  • Newsletter con possibilità di inserimento informazioni promozionali per ricerca partner/finanziatori, etc.
  • Pagina dedicata al progetto a cui è assegnato il marchioLICET®.
  • Relazione periodica sul monitoraggio feedback.
  • Monitoraggi annuali e triennali effettuati dalla commissione di controllo.

Socio Modello LICET

€ 450/anno

SVILUPPO, PROGETTAZIONE E SUPPORTO

  • Accesso al questionario LICET®
  • Accesso al database di Valutazione partecipata delle Aziende LICET
  • Elaborazione della Smart Label LICET e pubblicazione sul sito AREGAI
  • Partecipazione gratuita ad eventi organizzati da AREGAI
  • Supporto e Consulenza per elaborazione del Piano di Crescita LICET
  • Analisi del tuo Brand e promozione online
  • Newsletter con aggiornamenti di settore regolari
  • Relazione di mecato annuale e monitoraggio Feedback ricevuti

Comunicazione e Crescita: forze motrici di giovani e aziende del Monferrato

Nella scorsa settimana due importanti appuntamenti, martedì 26 e venerdì 29 marzo, hanno segnato l’inizio di una nuova fase del progetto MonferratoSottoSopra, finanziato dalla Compagnia San Paolo, per  coinvolgere i giovani in un percorso di comunicazione e crescita delle competenze, attraverso la realizzazione di eventi.

L’approccio seguito dagli organizzatori, cooperativa ORSO e associazione AREGAI Terre di Benessere, è quello di costruire un connubio strettissimo tra il sapere e saper fare, per questo nella giornata del 26 marzo attraverso teoria e pratica, si è parlato di come la parola sostenibile passa dalla consapevolezza personale, si lega al business delle imprese e crea opportunità di sviluppo per il territorio generando benessere percepito solo se si comunicata bene. Mentre, nel pomeriggio del 29 marzo tutti i giovani coinvolti nel progetto MonferratoSottoSopra hanno utilizzato le competenze ottenute nei laboratori e nei corsi “Planning di eventi” e ‘Smart Tourism in Monferrato’ per progettare insieme dieci eventi: 5 ex novo e 5 abbinati ad eventi già in programma sul territorio.

Il 26 marzo, grazie alla collaborazione con l’Istituto Superiore Leardi di Casale Monferrato, nell’aula magna della scuola i corsisti di ‘Smart Tourism in Monferrato’ e i giovani partecipanti delle classi quarte del turistico e del grafico hanno affrontato il tema della comunicazione on line per promuovere il territorio e attrarre turisti. In particolare, durante la mattinata, Giovanna Ceccherini, di Mediterranea Consulab, ha introdotto i lavori ponendo l’attenzione sulle caratteristiche che contraddistinguono la narrazione di esperienze nell’ospitalità turistica e non solo: come esse, se raccontate bene, possano essere importanti attrattori, se non addirittura vere e proprie leve di mercato. Enza Laretto, co-fondatrice dell’Associazione Aregai – Terre di Benessere di Torino, si è soffermata sulla comunicazione grafica della SMART LABEL LICET®, strumento di comunicazione che consente alle imprese di conquistare l’interesse del pubblico permettendo di descrivere, in modo immediato e semplice, le caratteristiche di sostenibilità di prodotti/servizi e, grazie all’uso del web, di essere conosciuti (potenzialmente) in tutto il mondo. Alberto Branca, giovane blogger in ‘Why not?’ (blog di esperienze di viaggio) e social media manager, è quindi entrato nel vivo della trattazione esaminando la comunicazione digital attraverso siti, blogs, newsletters e socials (facebook, Instagram).
Nel pomeriggio si è passati concretamente alla realizzazione di un piano di comunicazione. Dapprima analizzando come comunicano attualmente le aziende (analizzando esempi di comunicazione on line di aziende monferrine dedicate all’ospitalità e alla produzione vitivinicola), poi come è possibile migliorare con il coinvolgimento dei giovani, nativi digitali. Impostando un dialogo bilaterale aziende – giovani è possibile migliorare la propria posizione on line e trovare soluzioni e pareri su come farsi conoscere. Sapere avvalorare le proprie specificità attiva un’efficace comunicazione con effetti sul miglioramento del marchio delle aziende e dei talenti dei giovani che se ben coinvolti possono sentirsi parte del brand, diventandone persino ambasciatori!

Il 29 marzo, i ragazzi del progetto MonferratoSottoSopra hanno ideato i dieci eventi da realizzare fino al prossimo autunno. Sono partiti dal definire gli obiettivi che intendono raggiungere: conoscere altri giovani e le imprese locali; apprendere nuove competenze per trovare finanziamenti e sapere come realizzare nuove attività in Monferrato, anche usando piattaforme collaborative on line; attrarre giovani di altri territori sorprendendoli, con iniziative musicali e video, per entrare in relazione e approfondire la conoscenza del territorio.

Si inizierà con lo SPEED DATE, un evento previsto per fine maggio – inizio giugno, che fa incontrare giovani e aziende del territorio, permettendo loro di raccontarsi e di conoscersi, allenando la comunicazione efficace (nel minor tempo possibile fare percepire il proprio valore identitario) e migliorando le relazioni, sia in ambito privato che lavorativo. Si tratta di un evento complesso perché richiede competenze di comunicazione sia verso i giovani che verso le aziende. Sarà utilizzato il linguaggio comune delle azioni LICET® per strutturare la condivisione della conoscenza, favorendo lo scambio informale e creando una mappatura di informazioni basate sulle azioni sostenibili delle aziende ed i talenti dei giovani, che sarà utilizzata per preparare eventi e progetti futuri.

Giovani e Aziende del Monferrato tenetevi aggiornati consultando le prossime news comunicate sul sito www.aregai.it e mettendo “mi piace” sulla pagina facebook Giovani & Territorio @monferrato sottosopra. Vi daremo competenze di comunicazione e opportunità di crescita in cambio del vostro aiuto e partecipazione per realizzare gli eventi, insieme ai comuni aderenti al progetto: comune di Casale Monferrato, comune di Conzano, Terruggia, Fubine Monferrato, Rosignano Monferrato, Unione dei Comuni della Valcerrina, Unione dei Comuni di Camino, Coniolo, Pontestura e Solonghello.

Con LICET passa dalle parole ai fatti

Fai il Test Gratuito di Auto Valutazione

Misura il valore prodotto e percepito per innovare e migliorare in modo consapevole le tue azioni e comportamenti.
Il sistema LICET® possiede anche un sistema di valutazione partecipata che offre una maggiore garanzia di attendibilità e permette di avere feedback utili su cui orientare il miglioramento sostenibile.
Fai il test gratuito per valutare la sostenibilità dei tuoi comportamenti

Fai il test LICET

Scopri quanto sei sostenibile!

Autovalutazione Sostenibilità

Vuoi ricevere maggiori informazioni?

Compila il form e ti aiuteremo a sciogliere ogni dubbio!

Inizia adesso il tuo percorso Sostenibile

Entra anche tu nel Network AREGAI – LICET

Scegli la soluzione migliore per te!

Diventare socio di AREGAI vuol dire entrare a fare parte di un sistema di garanzia partecipato dove ognuno svolge un ruolo specifico, con diritti, doveri e responsabilità.

Socio Ordinario

€ 15/anno

COMUNICAZIONE, FORMAZIONE E INFORMAZIONE

  • Accesso al questionario LICET® per imparare a “CONOSCERSI E RACCONTARSI CON IL LINGUAGGIO COMUNE”
  • Accesso al database di Valutazione partecipata delle Aziende LICET
  • Partecipazione gratuita ad eventi organizzati da AREGAI

Socio Marchio LICET

€ 650/anno

PROMOZIONE E VALORIZZAZIONE DEL TERRITORIO

  • ACCESSO AL QUESTIONARIO LICET®
  • ACCESSO AL DATABASE DI VALUTAZIONE PARTECIPATA DELLE AZIENDE LICET
  • SUPPORTO E CONSULENZA PER ELABORAZIONE E ATTUAZIONE DEL PIANO DI CRESCITA LICET
  • ELABORAZIONE DELLA SMART LABEL LICET E PUBBLICAZIONE SUL SITO AREGAI
  • ANALISI DEL TUO BRAND E PROMOZIONE ONLINE
  • Partecipazione ad eventi organizzati da AREGAI o dai partner e possibilità di presentazione propri progetti.
  • Newsletter con possibilità di inserimento informazioni promozionali per ricerca partner/finanziatori, etc.
  • Pagina dedicata al progetto a cui è assegnato il marchioLICET®.
  • Relazione periodica sul monitoraggio feedback.
  • Monitoraggi annuali e triennali effettuati dalla commissione di controllo.

Socio Modello LICET

€ 450/anno

SVILUPPO, PROGETTAZIONE E SUPPORTO

  • Accesso al questionario LICET®
  • Accesso al database di Valutazione partecipata delle Aziende LICET
  • Elaborazione della Smart Label LICET e pubblicazione sul sito AREGAI
  • Partecipazione gratuita ad eventi organizzati da AREGAI
  • Supporto e Consulenza per elaborazione del Piano di Crescita LICET
  • Analisi del tuo Brand e promozione online
  • Newsletter con aggiornamenti di settore regolari
  • Relazione di mecato annuale e monitoraggio Feedback ricevuti

Laboratorio del 26 marzo: Ospitalità e Benessere nel Monferrato


Con LICET passa dalle parole ai fatti

Fai il Test Gratuito di Auto Valutazione

Misura il valore prodotto e percepito per innovare e migliorare in modo consapevole le tue azioni e comportamenti.
Il sistema LICET® possiede anche un sistema di valutazione partecipata che offre una maggiore garanzia di attendibilità e permette di avere feedback utili su cui orientare il miglioramento sostenibile.
Fai il test gratuito per valutare la sostenibilità dei tuoi comportamenti

Fai il test LICET

Scopri quanto sei sostenibile!

Autovalutazione Sostenibilità

Vuoi ricevere maggiori informazioni?

Compila il form e ti aiuteremo a sciogliere ogni dubbio!

Inizia adesso il tuo percorso Sostenibile

Entra anche tu nel Network AREGAI – LICET

Scegli la soluzione migliore per te!

Diventare socio di AREGAI vuol dire entrare a fare parte di un sistema di garanzia partecipato dove ognuno svolge un ruolo specifico, con diritti, doveri e responsabilità.

Socio Ordinario

€ 15/anno

COMUNICAZIONE, FORMAZIONE E INFORMAZIONE

  • Accesso al questionario LICET® per imparare a “CONOSCERSI E RACCONTARSI CON IL LINGUAGGIO COMUNE”
  • Accesso al database di Valutazione partecipata delle Aziende LICET
  • Partecipazione gratuita ad eventi organizzati da AREGAI

Socio Marchio LICET

€ 650/anno

PROMOZIONE E VALORIZZAZIONE DEL TERRITORIO

  • ACCESSO AL QUESTIONARIO LICET®
  • ACCESSO AL DATABASE DI VALUTAZIONE PARTECIPATA DELLE AZIENDE LICET
  • SUPPORTO E CONSULENZA PER ELABORAZIONE E ATTUAZIONE DEL PIANO DI CRESCITA LICET
  • ELABORAZIONE DELLA SMART LABEL LICET E PUBBLICAZIONE SUL SITO AREGAI
  • ANALISI DEL TUO BRAND E PROMOZIONE ONLINE
  • Partecipazione ad eventi organizzati da AREGAI o dai partner e possibilità di presentazione propri progetti.
  • Newsletter con possibilità di inserimento informazioni promozionali per ricerca partner/finanziatori, etc.
  • Pagina dedicata al progetto a cui è assegnato il marchioLICET®.
  • Relazione periodica sul monitoraggio feedback.
  • Monitoraggi annuali e triennali effettuati dalla commissione di controllo.

Socio Modello LICET

€ 450/anno

SVILUPPO, PROGETTAZIONE E SUPPORTO

  • Accesso al questionario LICET®
  • Accesso al database di Valutazione partecipata delle Aziende LICET
  • Elaborazione della Smart Label LICET e pubblicazione sul sito AREGAI
  • Partecipazione gratuita ad eventi organizzati da AREGAI
  • Supporto e Consulenza per elaborazione del Piano di Crescita LICET
  • Analisi del tuo Brand e promozione online
  • Newsletter con aggiornamenti di settore regolari
  • Relazione di mecato annuale e monitoraggio Feedback ricevuti

Laboratorio Monferrato, 2° incontro: Le aziende parlano ai giovani e crescono


 Sabato 16 marzo alle ore 10, al Castello di Piovera si tiene il secondo incontro di Laboratorio Monferrato che ha come tema “Comunicare il territorio come destinazione”. L’obiettivo della giornata è «focalizzare l’attenzione su come le aziende monferrine dei servizi di ospitalità e ristorazione, dei servizi sociali e delle produzioni agroalimentari, coinvolgendo i giovani e il territorio, possano crescere e innovarsi.  In breve: cosa devono comunicare le imprese al fine di essere attrattive per le nuove generazioni e per far sì che queste ultime valorizzino il legame con la propria terra?».

Con l’associazione Aregai Terre di Benessere si partirà da una considerazione di base: «Le imprese sono interessanti quando crescono con progetti condivisi e condivisibili e che, al di là della pura redditività, siano in grado di garantire una reale ricaduta economica sul territorio. Le nuove generazioni affrontano quotidianamente la sfida di “restare o andare” per cercar lavoro in altre realtà. Un passo importante e significativo sta proprio nel poter dimostrare che il tessuto economico locale può crescere ed “aiutarli a restare”. Soprattutto, se si progetta il nuovo in maniera sostenibile, partendo anche da piccole o piccolissime attività».

Durante il primo incontro di Laboratorio Monferrato sono stati analizzati i bisogni per crescere, identificando, per esempio, la necessità di parlare in inglese, di fare rete e progettare insieme. Con questo incontro si potrà usare un linguaggio comune «per imparare a raccontare le proprie azioni, valorizzarle, confrontarsi con gli altri attori del settore pubblico e privato e diventare attrattivi verso i giovani per la capacità di essere concreti, proattivi al cambiamento e capaci di misurare i risultati per crescere insieme. Il tutto grazie ad una forma nuova di comunicazione permessa dalla Smart Label Licet appositamente creata dall’associazione Aregai per permettere a tutti di usare un linguaggio comune con cui confrontarsi e crescere. Perché l’importante è essere consapevoli dei propri punti di forza e debolezza, oltre ad essere capaci di progettare l’innovazione secondo cinque criteri basilari: il legame con il territorio, la creatività, la capacità competitiva, l’eco-sostenibilità, la tutela della persona».

Tutto questo bagaglio di competenze sarà messo in pratica grazie ad Aregai che permetterà a tutti i presenti di partecipare ad un percorso previsto nel progetto Monferrato Sotto Sopra che la stessa sta seguendo con la cooperativa Orso, grazie al finanziamento della Fondazione San Paolo.

Aziende monferrine dei servizi di ospitalità e ristorazione, dei servizi sociali e delle produzioni agroalimentari e giovani sono invitati a partecipare all’incontro a Piovera: «Muniti di volontà di collaborare per crescere apprenderemo competenze necessarie propedeutiche a successivi approfondimenti».

Martedì 26 marzo, invece, si terrà il focus sull’ospitalità, la ristorazione e il benessere:  l’incontro sarà con Giovanna Ceccherini Alberto Branca, entrambi soci di Aregai e professionisti del settore. Giovanna Ceccherini operando come titolare di Mediterranea Consulab, ex-direttrice di un importante hotel del Monferrato e oggi manager di un tour operator internazionale. Alberto Branca, titolare di blog turistico ‘Why not?’, da anni opera come social media manager, attualmente lavora a Barcellona.

L’incontro del 26 marzo sarà a numero chiuso, i presenti dovranno avere un portatile per questo è necessario iscriversi inviando mail con il proprio nome, cognome, professione, organizzazione e numero di telefono a segreteria@aregai.it

Con LICET passa dalle parole ai fatti

Fai il Test Gratuito di Auto Valutazione

Misura il valore prodotto e percepito per innovare e migliorare in modo consapevole le tue azioni e comportamenti.
Il sistema LICET® possiede anche un sistema di valutazione partecipata che offre una maggiore garanzia di attendibilità e permette di avere feedback utili su cui orientare il miglioramento sostenibile.
Fai il test gratuito per valutare la sostenibilità dei tuoi comportamenti

Fai il test LICET

Scopri quanto sei sostenibile!

Autovalutazione Sostenibilità

Vuoi ricevere maggiori informazioni?

Compila il form e ti aiuteremo a sciogliere ogni dubbio!

Inizia adesso il tuo percorso Sostenibile

Entra anche tu nel Network AREGAI – LICET

Scegli la soluzione migliore per te!

Diventare socio di AREGAI vuol dire entrare a fare parte di un sistema di garanzia partecipato dove ognuno svolge un ruolo specifico, con diritti, doveri e responsabilità.

Socio Ordinario

€ 15/anno

COMUNICAZIONE, FORMAZIONE E INFORMAZIONE

  • Accesso al questionario LICET® per imparare a “CONOSCERSI E RACCONTARSI CON IL LINGUAGGIO COMUNE”
  • Accesso al database di Valutazione partecipata delle Aziende LICET
  • Partecipazione gratuita ad eventi organizzati da AREGAI

Socio Marchio LICET

€ 650/anno

PROMOZIONE E VALORIZZAZIONE DEL TERRITORIO

  • ACCESSO AL QUESTIONARIO LICET®
  • ACCESSO AL DATABASE DI VALUTAZIONE PARTECIPATA DELLE AZIENDE LICET
  • SUPPORTO E CONSULENZA PER ELABORAZIONE E ATTUAZIONE DEL PIANO DI CRESCITA LICET
  • ELABORAZIONE DELLA SMART LABEL LICET E PUBBLICAZIONE SUL SITO AREGAI
  • ANALISI DEL TUO BRAND E PROMOZIONE ONLINE
  • Partecipazione ad eventi organizzati da AREGAI o dai partner e possibilità di presentazione propri progetti.
  • Newsletter con possibilità di inserimento informazioni promozionali per ricerca partner/finanziatori, etc.
  • Pagina dedicata al progetto a cui è assegnato il marchioLICET®.
  • Relazione periodica sul monitoraggio feedback.
  • Monitoraggi annuali e triennali effettuati dalla commissione di controllo.

Socio Modello LICET

€ 450/anno

SVILUPPO, PROGETTAZIONE E SUPPORTO

  • Accesso al questionario LICET®
  • Accesso al database di Valutazione partecipata delle Aziende LICET
  • Elaborazione della Smart Label LICET e pubblicazione sul sito AREGAI
  • Partecipazione gratuita ad eventi organizzati da AREGAI
  • Supporto e Consulenza per elaborazione del Piano di Crescita LICET
  • Analisi del tuo Brand e promozione online
  • Newsletter con aggiornamenti di settore regolari
  • Relazione di mecato annuale e monitoraggio Feedback ricevuti

Incontro in Regione Piemonte per la Presentazione del Premio Bezzo

Premio Bezzo
L’idea del premio, organizzato da AREGAI, PLEF e AIQUAV e giunto alla sua seconda edizione, nasce dall’esperienza virtuosa delle mense dell’Ospedale di Asti ed è dedicato ad un testimone della cooperazione piemontese, il Cav. Giuseppe Bezzo, presidente di Codé Crai Ovest e consigliere direttivo di Crai nazionale, che seppe riconoscere il valore della collaborazione tra i diversi attori locali per sviluppare il benessere della comunità.

Nell’edizione 2018, il Premio Bezzo si è concentrato sulla ristorazione commerciale, e su suggerimento del Comune di Casale, è stata data l’opportunità di distinguersi alle città finaliste Capitale Italiana Cultura 2020. Sono stati raggiunti circa 100 ristoratori, di cui 9 hanno superato la preselezione sulla base della proattività della città e l’abilità di presentare il proprio menu autunnale. In questo caso gli strumenti del modello LICET hanno consentito di usare gli stessi criteri di sostenibilità per valutare la coerenza tra il valore narrato (auto-valutazione), percepito (feedback dei consumatori) e valutato tecnicamente (giuria tecnica) e stilare la classifica finale.

Il premio BEZZO 2018 è andato a Ginger-People&Food (indice LICET 76,85%) che ha fatto vincere la città di Agrigento.

  1. Ginger-People&Food vincerà un’attestazione riconosciuta a livello internazionale e innovativa perché unisce le logiche del bilancio di sostenibilità con la tracciabilità di filiera, in conformità alla nuova linea guida ISO 20400 “acquisti sostenibili”. Il premio è offerto dal laboratorio STILLAB, associazione AiFOS e l’ente di certificazione RINA S.p.A.
  2. Agrigento vincerà una ricerca finanziata dal gruppo CRAI, del valore di 10.000 euro, per misurare il benessere soggettivo percepito dalla cittadinanza in relazione all’alimentazione locale con l’indicatore BES.

Gli altri due ristoratori che hanno raggiunto il podio, Terracotta (indice LICET 64,88%) di Agrigento e 12 Monaci (indice LICET 64,55%) di Fontevivo (Parma) vinceranno un’attività di Coaching on the job svolta da AiFOS per la valutazione di igiene degli alimenti e da AREGAI per la valutazione della sostenibilità e la sua comunicazione con la SMART LABEL LICET®.

All’incontro di mercoledì verranno presentati:

  • La ricerca, basata su 8 dimensioni delle 12 previste dal BES a livello nazionale, per valutare lo stato del benessere della comunità di Casale Monferrato, vincitrice della prima edizione sulla ristorazione collettiva.
  • I risultati e le premialità previste dalla seconda edizione rivolta ai ristoratori delle città finaliste Capitale Italiana Cultura 2020, vinta da Ginger People&Food e dalla comunità di Agrigento.

Il patrocinio della Regione Piemonte sancisce lo spirito e la vocazione degli amministratori di questo millennio consapevoli dell’importanza di misurare la qualità della vita per lo sviluppo del proprio Territorio.

Nel dettaglio, il programma sarà articolato seguendo la scaletta sottostante:

  • 12:00 – Saluti introduttivi
  • 12:10 – Premio Bezzo, il Benessere di un Territorio attraverso la ristorazione, G.Borgiattino (Aregai), E.Plata (Plef)
  • 12:20 – L’utilità del BES per le amministrazioni locali, il caso di Casale Monferrato, D.Bova (ricercatore), T.Palazzetti (sindaco di Casale), M.Rossi (ass. economia Casale), O.Caprioglio (ass. istruzione Casale)
  • 12:50 – Premio Bezzo, 2° edizione, la ristorazione commerciale virtuosa, E. Laretto (Rina S.p.a.)
  • 13:10 – Premi e premiati della 2° edizione
  • 13:20 – L’impegno di CRAI a presidio del territorio, C.Vacca, T.Quaranta (CRAI Codè Ovest)
  • 13:30 – Conclusioni, M.Cerutti (ass.Regione Piemonte)

Con LICET passa dalle parole ai fatti

Fai il Test Gratuito di Auto Valutazione

Misura il valore prodotto e percepito per innovare e migliorare in modo consapevole le tue azioni e comportamenti.
Il sistema LICET® possiede anche un sistema di valutazione partecipata che offre una maggiore garanzia di attendibilità e permette di avere feedback utili su cui orientare il miglioramento sostenibile.
Fai il test gratuito per valutare la sostenibilità dei tuoi comportamenti

Fai il test LICET

Scopri quanto sei sostenibile!

Autovalutazione Sostenibilità

Vuoi ricevere maggiori informazioni?

Compila il form e ti aiuteremo a sciogliere ogni dubbio!

Inizia adesso il tuo percorso Sostenibile

Entra anche tu nel Network AREGAI – LICET

Scegli la soluzione migliore per te!

Diventare socio di AREGAI vuol dire entrare a fare parte di un sistema di garanzia partecipato dove ognuno svolge un ruolo specifico, con diritti, doveri e responsabilità.

Socio Ordinario

€ 15/anno

COMUNICAZIONE, FORMAZIONE E INFORMAZIONE

  • Accesso al questionario LICET® per imparare a “CONOSCERSI E RACCONTARSI CON IL LINGUAGGIO COMUNE”
  • Accesso al database di Valutazione partecipata delle Aziende LICET
  • Partecipazione gratuita ad eventi organizzati da AREGAI

Socio Marchio LICET

€ 650/anno

PROMOZIONE E VALORIZZAZIONE DEL TERRITORIO

  • ACCESSO AL QUESTIONARIO LICET®
  • ACCESSO AL DATABASE DI VALUTAZIONE PARTECIPATA DELLE AZIENDE LICET
  • SUPPORTO E CONSULENZA PER ELABORAZIONE E ATTUAZIONE DEL PIANO DI CRESCITA LICET
  • ELABORAZIONE DELLA SMART LABEL LICET E PUBBLICAZIONE SUL SITO AREGAI
  • ANALISI DEL TUO BRAND E PROMOZIONE ONLINE
  • Partecipazione ad eventi organizzati da AREGAI o dai partner e possibilità di presentazione propri progetti.
  • Newsletter con possibilità di inserimento informazioni promozionali per ricerca partner/finanziatori, etc.
  • Pagina dedicata al progetto a cui è assegnato il marchioLICET®.
  • Relazione periodica sul monitoraggio feedback.
  • Monitoraggi annuali e triennali effettuati dalla commissione di controllo.

Socio Modello LICET

€ 450/anno

SVILUPPO, PROGETTAZIONE E SUPPORTO

  • Accesso al questionario LICET®
  • Accesso al database di Valutazione partecipata delle Aziende LICET
  • Elaborazione della Smart Label LICET e pubblicazione sul sito AREGAI
  • Partecipazione gratuita ad eventi organizzati da AREGAI
  • Supporto e Consulenza per elaborazione del Piano di Crescita LICET
  • Analisi del tuo Brand e promozione online
  • Newsletter con aggiornamenti di settore regolari
  • Relazione di mecato annuale e monitoraggio Feedback ricevuti

Dal 5 febbraio un corso gratuito a Casale per lo sviluppo dell’ospitalità sostenibile

 «Smart Tourism è un sistema innovativo che permette di avere successo nell’ospitalità turistica, perché utilizzando i cinque criteri della sostenibilità (Legame con il territorio; Innovazione; Competitività; Eco-sostenibilità e Tutela delle persone – Modello Licet®) valorizza le aziende e rende il territorio una destinazione riconosciuta per la sua qualità della vita. Il futuro del Monferrato dipende da questa consapevolezza, ovvero dalla capacità di mettere in pratica una nuova cultura di sviluppo».

E qui l’invito: «Sei o conosci un giovane dai 18 ai 25 anni residente del Monferrato? Non perdere l’opportunità di iscrizione a questo corso gratuito di 40 ore, finanziato dalla compagnia San Paolo e progettato per creare “coordinatori per lo sviluppo dell’ospitalità sostenibile”».

Il corso, all’interno del progetto più ampio “Monferrato SottoSopra” partirà il prossimo 5 febbraio e si svolgerà presso l’InformaGiovani di Casale Monferrato.

Offrirà competenze per usare criteri definiti di sostenibilità con un nuovo linguaggio, alla portata di tutti. Un fattore determinante, come leva di mercato e che nei prossimi anni sposterà progressivamente, oltre il 40% delle scelte turistiche operate dal consumatore.

I giovani potranno farsi promotori per creare una concordanza effettiva tra le imprese che condividono la stessa visione, aiutandole a collaborare tra loro: «Potranno soprattutto trasformare questa nuova competenza in una leva competitiva differenziale sia per rendersi utili alle aziende monferrine, che per applicarla nei propri progetti imprenditoriali. Può interessare anche i giovani che sebbene non interessati al settore turistico vogliono valorizzare la sostenibilità di altre imprese, altrettanto importanti per migliorare la qualità della vita sul territorio. Un obiettivo alto, tuttavia raggiungibile con le competenze che l’associazione Aregai ha inserito, insieme a Mediterraneaconsulab, in Smart Tourism In Monferrato».

Il corso «parte dalla consapevolezza individuale dei valori della sostenibilità per capire come arricchirli con competenze imprenditoriali allo scopo di contribuire al miglioramento della qualità della vita per sé stessi ed il territorio. Serve per imparare ad analizzare, misurare in modo oggettivo la sostenibilità nel ciclo di vita dei prodotti/servizi e comunicarla al fine di attrarre persone (turisti, cittadini, investitori, …) sempre più consapevoli del nuovo concetto di valore, non più legato solo all’accezione economica, ma ad un concetto di “benessere’ più ampio, equo e sostenibile».

Le esercitazioni pratiche sul campo consentiranno di progettare un “Monferrato Road Show” «affrontando le tematiche relative alla ristorazione, all’ospitalità, alla gestione dei rischi e delle opportunità, arrivando a definire un sistema di coordinamento tra gli attori del territorio».

 

Fonte

Con LICET passa dalle parole ai fatti

Fai il Test Gratuito di Auto Valutazione

Misura il valore prodotto e percepito per innovare e migliorare in modo consapevole le tue azioni e comportamenti.
Il sistema LICET® possiede anche un sistema di valutazione partecipata che offre una maggiore garanzia di attendibilità e permette di avere feedback utili su cui orientare il miglioramento sostenibile.
Fai il test gratuito per valutare la sostenibilità dei tuoi comportamenti

Fai il test LICET

Scopri quanto sei sostenibile!

Autovalutazione Sostenibilità

Vuoi ricevere maggiori informazioni?

Compila il form e ti aiuteremo a sciogliere ogni dubbio!

Inizia adesso il tuo percorso Sostenibile

Entra anche tu nel Network AREGAI – LICET

Scegli la soluzione migliore per te!

Diventare socio di AREGAI vuol dire entrare a fare parte di un sistema di garanzia partecipato dove ognuno svolge un ruolo specifico, con diritti, doveri e responsabilità.

Socio Ordinario

€ 15/anno

COMUNICAZIONE, FORMAZIONE E INFORMAZIONE

  • Accesso al questionario LICET® per imparare a “CONOSCERSI E RACCONTARSI CON IL LINGUAGGIO COMUNE”
  • Accesso al database di Valutazione partecipata delle Aziende LICET
  • Partecipazione gratuita ad eventi organizzati da AREGAI

Socio Marchio LICET

€ 650/anno

PROMOZIONE E VALORIZZAZIONE DEL TERRITORIO

  • ACCESSO AL QUESTIONARIO LICET®
  • ACCESSO AL DATABASE DI VALUTAZIONE PARTECIPATA DELLE AZIENDE LICET
  • SUPPORTO E CONSULENZA PER ELABORAZIONE E ATTUAZIONE DEL PIANO DI CRESCITA LICET
  • ELABORAZIONE DELLA SMART LABEL LICET E PUBBLICAZIONE SUL SITO AREGAI
  • ANALISI DEL TUO BRAND E PROMOZIONE ONLINE
  • Partecipazione ad eventi organizzati da AREGAI o dai partner e possibilità di presentazione propri progetti.
  • Newsletter con possibilità di inserimento informazioni promozionali per ricerca partner/finanziatori, etc.
  • Pagina dedicata al progetto a cui è assegnato il marchioLICET®.
  • Relazione periodica sul monitoraggio feedback.
  • Monitoraggi annuali e triennali effettuati dalla commissione di controllo.

Socio Modello LICET

€ 450/anno

SVILUPPO, PROGETTAZIONE E SUPPORTO

  • Accesso al questionario LICET®
  • Accesso al database di Valutazione partecipata delle Aziende LICET
  • Elaborazione della Smart Label LICET e pubblicazione sul sito AREGAI
  • Partecipazione gratuita ad eventi organizzati da AREGAI
  • Supporto e Consulenza per elaborazione del Piano di Crescita LICET
  • Analisi del tuo Brand e promozione online
  • Newsletter con aggiornamenti di settore regolari
  • Relazione di mecato annuale e monitoraggio Feedback ricevuti