Food Service – DAILY FRESH

daily fresh

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Come leggere la smart Label

Questa è una fotografia dell’azienda al momento della valutazione. Ogni lettera corrisponde ad un livello dei valori LICET:

L – Legame con il Territorio

I – Innovazione

C – Competitività

E – Ecosostenibilità

T – Tutela della Persona


Daily Fresh Food BV è il più grande fornitore di prodotti freschi del sud Paesi Bassi. Specializzati anche nella produzione di piatti pronti, servono ogni giorno cibo fresco per più di 600 clienti: esercizi di ristorazione, ospedali e HMO. E sono sempre più le organizzazioni che scelgono Daily Fresh per la qualità, il piacere e la convenienza dei loro prodotti e servizi. Daily Fresh Food è certificata ISO 22000

L’azienda ha deciso di ottenere la SMART LABEL, anche se ancora in fase di autovalutazione.

AREGAI – Terre di Benessere

Cos’è LICET?

LICET® è un sistema di sviluppo sostenibile partecipato: un insieme di strumenti e metodologie per aiutare a creare e a garantire nel tempo il benessere sostenibile sul territorio.

Registrato nel 2009 come marchio collettivo collaborativo, si differenzia da altri sistemi di qualifica e certificazione perchè non è da considerarsi “un bollino” rilasciato al termine di una certificazione, ma un percorso che accompagna, passo dopo passo, lo sviluppo secondo un sistema a credibilità crescente.


Con LICET passa dalle parole ai fatti

Fai il Test Gratuito di Auto Valutazione

Misura il valore prodotto e percepito per innovare e migliorare in modo consapevole le tue azioni e comportamenti.
Il sistema LICET® possiede anche un sistema di valutazione partecipata che offre una maggiore garanzia di attendibilità e permette di avere feedback utili su cui orientare il miglioramento sostenibile.
Fai il test gratuito per valutare la sostenibilità dei tuoi comportamenti

1 CONDIVIDERE

Un linguaggio comune per conoscere come ti posizioni rispetto ad un mercato attento alla sostenibilità

2 MISURARE

La tua capacità di generare benessere per te stesso e il territorio, secondo 5 valori e 38 criteri

Fai il test LICET

Scopri quanto sei sostenibile!

Autovalutazione Sostenibilità

3 COMUNICARE

In modo trasparente con la SMART LABEL, attivando nuove forme di collaborazione solidale

4 CRESCERE

Con progetti e programmi di sviluppo sostenibile partecipato, contraddistinti dal nostro marchio

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    Azienda artigiana – Oreficeria Megazzini

    oreficeria megazzini

    oreficeria megazzini

    Come leggere la smart Label

    Questa è una fotografia dell’azienda al momento della valutazione. Ogni lettera corrisponde ad un livello dei valori LICET:

    L – Legame con il Territorio

    I – Innovazione

    C – Competitività

    E – Ecosostenibilità

    T – Tutela della Persona


    L’occhio d’artista che osserva il mondo. L’intuizione che diventa bozzetto. L’idea che prende forma traducendo passione e creatività. E poi il modello, il calco, le cere e per finire i controlli minuziosi. Nascono così gioielli unici che suggeriscono emozioni. Ed è proprio la cura estrema con cui viene realizzata ogni singola fase a svelare l’anima del gioiello.

    Quando si comunicano emozioni diventano inoltre fondamentali etica e responsabilità: sviluppo e applicazione delle “buone pratiche” a garanzia di trasparenza e di una corretta informazione, per rendere il cliente consapevole e capace di riconoscere gioielli di qualità. Ecco per noi cosa vuol dire essere LICET.

    L’azienda ha deciso di ottenere la SMART LABEL, anche se ancora in fase di autovalutazione.

    LEGAME CON LA STORIA ED IL TERRITORIO

    La produzione artigiana nasce nel 1947. Lavora nello stesso edificio dal 1957. Attivo per lo sviluppo locale, per la valorizzazione dell’artigianato orafo di Valenza, anche in modo proattivo collaborando all’organizzazione di eventi socio culturali sul territorio.. Oggi con 6 dipendenti assunti regolarmente, continua puntando su tradizione e identità … l’anima del gioiello

    INNOVAZIONE E MIGLIORAMENTO CONTINUO

    Aggiornamento continuo sulle opportunità del mercato e sul contesto normativo e tecnico. Design e creatività secondo un processo di apprendimento continuo caratterizzano l’intera organizzazione dal titolare, Massimo Megazzini ai suoi dipendenti, fino al coinvolgimento dei cittadini in percorsi ludo-logici.

    COMPETITIVITÀ E CORRETTEZZA

    Certificato ISO 9001 nel 2000 ha una produzione organizzata e flessibile. Fino al 2010 ha mantenuto la certificazione, oggi non più certificato, ha mantenuto alto il livello di gestione programmata, valorizzazione del capitale umano, misura dell’efficacia ed efficienza produttiva e comunicazione trasparente.

    ECO-SOSTENIBILITÀ

    Attenzione agli sprechi e alla gestione delle risorse, soprattutto ai materiali recuperabili e non. Consapevole degli aspetti ambientali della produzione orafa; ha in atto un percorso di misura oggettiva degli impatti per determinarne la significatività e definire le priorità di miglioramento.

    TUTELA SICUREZZA – SALUTE

    Valuta i rischi relativi a sicurezza e salute in ambiente di lavoro; è attento alla qualità di vita dei dipendenti con orari flessibili che permettono conciliazione lavoro-famiglia. Da migliorare l’attenzione alla qualifica dei fornitori e dei prodotti.

    PROGRAMMA

    Sarà il prossimo passo del percorso di crescita trasparente di questa impresa? Scoprilo consultando nuovamente il sito tra qualche tempo, oppure INVITA L’UTENTE a comunicare il suo PROGRAMMA DI MIGLIORAMENTO, per aumentare il numero di imprese sempre più LICET®!

    AREGAI – Terre di Benessere

    Cos’è LICET?

    LICET® è un sistema di sviluppo sostenibile partecipato: un insieme di strumenti e metodologie per aiutare a creare e a garantire nel tempo il benessere sostenibile sul territorio.

    Registrato nel 2009 come marchio collettivo collaborativo, si differenzia da altri sistemi di qualifica e certificazione perchè non è da considerarsi “un bollino” rilasciato al termine di una certificazione, ma un percorso che accompagna, passo dopo passo, lo sviluppo secondo un sistema a credibilità crescente.


    Con LICET passa dalle parole ai fatti

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    Il sistema LICET® possiede anche un sistema di valutazione partecipata che offre una maggiore garanzia di attendibilità e permette di avere feedback utili su cui orientare il miglioramento sostenibile.
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    La tua capacità di generare benessere per te stesso e il territorio, secondo 5 valori e 38 criteri

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    Autovalutazione Sostenibilità

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      Osteria Il Melograno

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      I – Innovazione

      C – Competitività

      E – Ecosostenibilità

      T – Tutela della Persona


      Carlo Mereatur dell’osteria IL MELOGRANO ha recuperato il vecchio fienile della casa rurale affacciata sulla piazza del comune di Terruggia, nel cuore del Monferrato, per esprimere nella sua ristorazione creatività e attenzione alle esigenze nutrizionali e salutistiche dei suoi clienti. E’ uno dei pochi ristoranti moniferrini che ad oggi offre menù adatti per celiaci, vegetariani, vegani e persone con intolleranze o allergie.

       

      LEGAME CON LA STORIA ED IL TERRITORIO

      Sulla piazza davanti al municipio e alla chiesa parrocchiale di Terruggia, dal 2001, nell’osteria del Melograno è possibile assaggiare la cucina monferrina in un locale ottenuto ristrutturando il fienile di una casa di “tufo”. In carta sono sempre presenti i classici agnolotti del plin, gli antipasti della tradizione e i secondi di carni monferrine, tra cui ‘La Car Crua dal Munfrà‘, piatto tipico di Terruggia. Collaborazione con associazioni e enti del territorio per valorizzare la cultura locale.

      INNOVAZIONE E MIGLIORAMENTO CONTINUO

      Semplicità e tecnica si uniscono a ricercatezza, abilità e genialità culinaria. Costante aggiornamento su materie prime e nuove proposte per reinterpretare, in modo creativo, i piatti della tradizione e per soddisfare i palati con menù personalizzati ad hoc. Attenzione alla golosità, alla salute e al benessere psico-fisico degli ospiti, a partire dai bambini.

      COMPETITIVITÀ E CORRETTEZZA

      Prezzi chiari e informazioni per conoscere le materie prime e le modalità di produzione. E’ sempre disponibile un menu degustazione a prezzo fisso con bevande escluse e una scelta alla carta. Approccio multidisciplinare con attenzione agli aspetti economici, alla sicurezza, all’igiene e alla accessibilità e fruibilità degli spazi.

      ECO-SOSTENIBILITÀ

      Materie prime selezionate, di stagione e fresche. Più del 50% delle materie prime, tra cui vino, verdura, frutta e formaggi arrivano dai comuni limitrofi della Val Cerrina e di altri comuni nel Monferrato. Promozione di piatti che valorizzano la biodiversità. Attenzione ai rifiuti anche programmando i menu in funzione dei giorni della raccolta differenziata comunale. I cani sono i benvenuti.

      TUTELA – SICUREZZA – SALUTE

      Elevata abilità nella trasformazione delle materie prime in abbinamenti dai sapori di gran classe che permettono, senza partire da basi già preformate, di personalizzare i menù per vegetariani, vegani e per persone con intolleranze alimentari. Accogliente per le famiglie con bambini e nonni e attenzione alle esigenze religiose e culturali di tutti gli ospiti. Presenza di fasciatoio, giochi, posate e bicchieri per bambini, bagno per disabili. Ristorante informato cucina senza glutine AIC.

      AREGAI – Terre di Benessere

      Cos’è LICET?

      LICET® è un sistema di sviluppo sostenibile partecipato: un insieme di strumenti e metodologie per aiutare a creare e a garantire nel tempo il benessere sostenibile sul territorio.

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        RecuperiamOli

        recuperiamoli

        recuperiamoli

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        Massimo Perletto guarda al futuro con il progetto RecuperiamOli, un concreto esempio di economia sostenibile.

        E’ riuscito in questi anni a trasformare la sua idea in un progetto concreto che oggi coinvolge 20.000 famiglie che grazie ad una tanichetta raccolgono gli oli vegetali esausti.

        170 Comuni Piemontesi, 1500 ristoratori, con le loro azioni integrate a quelle dell’azienda MPoli Srl, sono riusciti a eliminare i costi della raccolta rifiuti a carico della collettività e a raccogliere in tre anni 500.000 chili di oli vegetali esausti dando una mano al nostro pianeta a vivere meglio.

        La MPoli ha avviato il suo progetto nel territorio della provincia di Cuneo tramite azioni dirette nel Consorzio Albese Braidese Servizi Rifiuti (COABSER) e nel Consorzio Ecologico Cuneese (CEC), altri Consorzi stanno aderendo e soprattutto grazie alla volontà e entusiasmo di Massimo tanti bambini sono sempre più sensibili e consapevoli che è dalle azioni quotidiane sostenibili che si costruisce il futuro.

        AREGAI – Terre di Benessere

        Cos’è LICET?

        LICET® è un sistema di sviluppo sostenibile partecipato: un insieme di strumenti e metodologie per aiutare a creare e a garantire nel tempo il benessere sostenibile sul territorio.

        Registrato nel 2009 come marchio collettivo collaborativo, si differenzia da altri sistemi di qualifica e certificazione perchè non è da considerarsi “un bollino” rilasciato al termine di una certificazione, ma un percorso che accompagna, passo dopo passo, lo sviluppo secondo un sistema a credibilità crescente.


        Con LICET passa dalle parole ai fatti

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        Misura il valore prodotto e percepito per innovare e migliorare in modo consapevole le tue azioni e comportamenti.
        Il sistema LICET® possiede anche un sistema di valutazione partecipata che offre una maggiore garanzia di attendibilità e permette di avere feedback utili su cui orientare il miglioramento sostenibile.
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          Azienda vitivinicola Cantine Valpane

          Cantine Valpane

          Cantine Valpane

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          Questa è una fotografia dell’azienda al momento della valutazione. Ogni lettera corrisponde ad un livello dei valori LICET:

          L – Legame con il Territorio

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          C – Competitività

          E – Ecosostenibilità

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          Le cantine sono state restaurate nella loro antica architettura e dotate di moderne attrezzature. La superficie a vigneto si estende attualmente per circa 10 ettari. Le viti, condotte con il sistema Guyot basso con una densità di 4550 viti/ettaro, in parte risalgono agli anni ’30 e ’60 e in parte sono di nuovissimo impianto. I nuovi impianti, come anche la sostituzione dei vecchi, prevedono il recupero e la selezione dei vecchi vitigni. Il “Programma di Difesa Integrata” permette di ridurre al minimo l’impiego di prodotti chimici, producendo uve sane nel pieno rispetto dell’ambiente. Le rese per ettaro sono volutamente tenute basse tramite opportuni diradamenti. E’ presente un piccolo museo di attrezzi da cantina e di uso quotidiano dei tempi passati. Bed & Breakfast arredato con mobili d’epoca.

          L’azienda ha deciso di ottenere la SMART LABEL, anche se ancora in fase di autovalutazione.

           

          LEGAME CON LA STORIA ED IL TERRITORIO

          Nel cuore del Monferrato in un’antica cascina del ‘700 di proprietà della famiglia Arditi dall’inizio del ‘900, disponibili mappe catastali e documenti conservati nell’archivio di famiglia. Nel 1898 i suoi vini furono premiati con medaglie d’oro alle fiere di Digione e di Bordeaux. Piccolo museo di attrezzi da cantina e di uso quotidiano dei tempi passati. Bed & Breakfast arredato con mobili d’epoca.

          INNOVAZIONE E MIGLIORAMENTO CONTINUO

          Elevata capacità di aggiornamento sulle nuove pratiche e risultati della ricerca, come ad esempio la scelta del momento vendemmiale in base alle analisi sensoriali delle uve anziché alle consuete analisi chimico-fisiche o l’applicazione di un metodo di “potatura soffice” delle viti (Metodo Simonit&Sirch).

          COMPETITIVITÀ E CORRETTEZZA

          Ampia rete di contatti a livello internazionale con capacità di linguaggio e relazione in più lingue. Da migliorare l’organizzazione interna soprattutto nei momenti di punta degli impegni lavorativi. Attenta analisi dei costi dei processi produttivi (cosa che non sempre avviene anche in aziende agricole ben più grandi).

          ECO-SOSTENIBILITÀ

          Recupero delle acque piovane, pannelli solari e caldaia a legna. Vinificazione con il solo uso di lieviti indigeni, nessuna operazione di chiarifica e filtrazione (solo una blanda filtrazione all’atto dell’imbottigliamento per evitare corpi estranei), uso di solfiti aggiunti minimo indispensabile (livelli molto bassi). Uso di bottiglie di vetro leggere (450 gr) per ridurre l’impatto ambientale della produzione e dei trasporti. Uso di tappi di sughero mono-pezzo di corretta lunghezza.

          TUTELA DELLA PERSONA, SALUTE E SICUREZZA

          Solfiti ben al di sotto dei limiti. Cascina didattica e attenzione ai bisogni delle famiglie, dai bambini ai nonni; un occhio particolare ai diversamente abili.

          AREGAI – Terre di Benessere

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            A Bit of History

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            A Bit of History. Organizzato da ASSOCIAZIONE CULTURALE “MUSEO PIEMONTESE DELL’INFORMATICA – MUPIN”

            L’Associazione MuPIn, Museo Piemontese dell’Informatica, sviluppa e diffonde la cultura scientifica e tecnologica tramite varie attività.

            Con questo obiettivo, è stata organizzata A bit of [hi]story: Dalla valvola allo smartphone, i computer che hanno fatto la storia! una due-giorni, 21-22 Maggio 2016, completamente dedicata all’informatica, per dare ai partecipanti idee, spunti e strumenti per conoscere le tendenze del settore e per migliorare le proprie performance.

            Nello specifico, l’evento ha voluto:

            • Diffondere la cultura del digitale, per ridurre il divario digitale ed aumentare la competitività
            • Avvicinare i meno giovani alle nuove tecnologie, per diminuire il gap generazionale
            • Insegnare ai giovani ad usare le nuove tecnologie in modo responsabile e consapevole

            La manifestazione si è svolta nella storica location Spazio MRF, ricavata all’interno dell’ex DAI stabilimento industriale Fiat di Mirafiori.

            Per l’organizzazione si è scelto di utilizzare LICET come punto di partenza, per avere non solo una guida per gestire/prevenire i rischi ed evitare gli sprechi, ma anche per avere dei dati oggettivi su cui basarsi per migliorare negli anni successivi e garantire quanto più possibile la soddisfazione a tutto tondo dei partecipanti.

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